Hersz Jakubowicz est né en 1906 à Tomaszow (Pologne). Il s’est marié en janvier 1933 avec Cyna Cukierman, originaire de la même ville, avec qui il a émigré à Paris en 1934. Ils ont eu trois enfants : Romain né le 15 janvier 1936, Marcel né le 18 décembre 1937 et Rosette née le 27 septembre 1940. Il était tailleur et la famille habitait 58 rue Crozatier Paris 12^ème.

Hersz a été arrêté lors de la rafle du billet vert le 14 mai 1941. Il a été interné au camp de Pithiviers puis au camp de Beaune-la-Rolande. Il a été déporté par le convoi 5 parti de Beaune-la-Rolande le 28 juin 1942 à destination du camp d'Auschwitz Birkenau. Il n'est pas revenu de déportation.

Le 16 juillet 1942, son épouse et leurs trois enfants ont échappé à la rafle du Vel d'Hiv. Pour protéger ses enfants, Cyna a envoyé ses enfants au Buret (Mayenne) chez Marie-Louise Cordier, faite Juste parmi les Nations. Cyna a rejoint ensuite ses enfants et s’est installée avec eux dans une petite maison dans le village, composée d’une seule pièce avec une cheminée. Démunie, Cyna a dû travailler dans les fermes en échange d’œufs, mais a bénéficié aussi de la solidarité du maire et des gens du village. En 1947, elle est parvenue à récupérer leur appartement parisien et la famille est retournée vivre à Paris. Hersz Jakubowicz est mentionné dans le témoignage audio de sa fille Rosette Tissier, enregistré par l'Association des Enfants Cachés (AEC) le 21 avril 1999.