Pinkus Brzozek est né le 26 juillet 1896 à Kaluszyn (Pologne). Il était le fils d’Elie Brzozek et Chawa Sonia née Mazor. Il était marié avec Sara née Eizenfisz le 26 juillet 1896 à Kaluszyn (Pologne. Ils avaient quatre enfants : Albert né en 1923, Esther née le 12 février 1924 et Rebecca née le 14 mars 1926, tous trois nés en Pologne et Raymonde le 28 février 1938 née à Paris.  

Pinkus Brzozek était pelletier. La famille habitait 43 Rue de la Roquette à Paris 11ème. Il a été déporté par le premier convoi parti du camp de Royallieu à Compiègne (Oise) le 27 mars 1942 à destination du camp d'Auschwitz (Pologne).

Ses filles Esther et Rebecca ont été déportées de Pithiviers le 31 juillet1942 par le convoi 13.

Son épouse Sara est partie de Pithiviers par le convoi 16 du 16 août 1942

Raymonde est partie de Drancy par le convoi 24 le 26 août 1942.

Le fils ainé, Albert, était marchand de clous sur les marchés. Durant l'occupation il a continué cette activité pour le compte de la résistance. Il a utilisé le faux nom de Jean Lambert. Il était aussi connu sous les noms de Robert le camelot et le marchand de clous. Membre des FTP-MOI, a été abattu à Grenoble (Isère) par la Wehrmacht le 22 juillet 1944.

Le neveu de Pinkus, Maurice Schiff, évoque leur destin dans son ouvrage Histoire d'un bambin juif sous l'occupation nazie : 1942, 3 ans, miraculé, paru en 1993