Gitla Sankowicz est née le 12 décembre 1924 à Ciepielow (Pologne). Elle était  la fille d'Israël Sankowicz et de Dobra Sankowicz née Gotlib. Elle a eu cinq frères et sœurs : Rojza, Sura, Perla, Moszek et Bernard. Ils résidaient 31 rue du temple Paris 4ème. Elle a été arrêtée lors de la rafle du Vel d'Hiv des 16 et 17 juillet 1942 avec son père Israël, sa sœur Rojza et son frère Moszek.

Ils ont été internés au camp de Pithiviers (Loiret) le 21 juillet 1942 et déportés à destination du camp d'Auschwitz (Pologne) le 31 juillet 1942 par le convoi 13.

Ils ne sont pas revenus de déportation.

Sa mère Dobra, ses sœurs Sura et Perla et son frère Bernard ont échappé à la déportation.