Noé (Newach) Pinczuk est né le 15 novembre 1906 à Dawidgrodek (Biélorussie). Il était  le fils de Lejzer Pinczuk et Marjem Léa (Maria) née Eisenberg (Ajzenberg). Il est arrivé en France en 1928. Il est crémier et habitait 5 rue Petit à Paris 19^ème avec sa femme Hanne Rose née Toporek et leur enfant, Serge.

Il a été interné au camp de Pithiviers le 14 mai 1941. Il a été déporté par le convoi 4 parti du camp de Pithiviers le 25 juin 1942 à destination du camp d'Auschwitz où il a été déclaré décédé le 21 août1942.

Son frère Oscar Pintchouk , né le 13 octobre 1905 a été déporté par le convoi 48 parti de Drancy le 13 février 1943.  Il avait une fille, Suzanne, née le 31 janvier 1931à Paris 12^ème.